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Tätigkeitsbereich: • Produktion aller Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen • kreative und saisonale Produktion • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Standard

Tätigkeitsbereich: Mitgestaltung der Speisekarte Erstellen des Küchenstandards und Hygieneregeln Küchenverantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs Führung und Einsatzplanung des Küchenteams in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Unterstützung bei der Lagerbewirtschaftung und Wareneingangskontrolle Organisation Bankette und Events Gewährleistung einer einwandfreien Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche Kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam

Tätigkeitsbereich: • Führung der Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung • Erstellung von Monats-, Quartals- und Jahresabschlüssen • Erstellung der MwSt.-Abrechnung • Führung Finanzbuchhaltung • Allgemeine administrative Tätigkeiten